Vollkorncrêpes mit Salted Caramel Ananas

Crêpes au blé complet ananas-caramel-beurre salé

5
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Farine de blé complet

60 g

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

60 ml

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Sucre blanc

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Ananas, frais

¼ pièce(s)

Huile de colza

2 cc

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

40 g

Zeste de citron vert/lime, non traité

1 pointe(s) de couteau

Instructions

  1. Mélanger la farine, le lait, l’œuf, 1 CS de sucre et 1 pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Peler l’ananas. Retirer le trognon et couper la chair en petits dés. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y faire fondre le reste de sucre et de sel. Retourner l’ananas dedans.
  2. Faire chauffer une partie de l’huile dans une petite poêle à feu moyen. Y faire cuire 4 fines crêpes l’une après l’autre, 1 à 2 minutes de chaque côté. Tartiner les crêpes de fromage frais. Garnir d’ananas au caramel au beurre salé. Refermer et parsemer de zeste de citron vert. Servir les crêpes.