Cassolette de riz tartare

Faites cuire le riz cru comme indiqué sur l’emballage. Découpez les champignons en lamelles. Ciselez l'oignon et faites cuire avec l’américain nature dans l’huile. Ajoutez les champignons et faites cuire environ 10 minutes. Incorporez-y le fromage blanc maigre et un peu de bouillon de légumes. Assaisonnez le cassolette de poivre, de sel et de paprika. Servez le riz avec le persil haché (frais ou surgelé). Comme dessert, mangez le yaourt maigre et un quart d'ananas.