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Photo de Wok de champignons sauce Hoi Sin prise par WW

Wok de champignons sauce Hoi Sin

10
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Champignons

500 g

Nouilles de riz, crues

180 g

Huile de sésame

2 cc

Noix de cajou

60 g

Chili en poudre

1 cc

Mélange de légumes

500 g, légumes pour wok, surgelé

Sauce hoisin

4 cuillère(s)

Coriandre

4 brin(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez grossièrement les champignons. Faites cuire les nouilles à point et égouttéz.
  2. Chauffez l'huile dans un wok et faites revenir les noix quelques minutes. Retirez du wok et hachez-les.
  3. Faites frire les champignons avec le chili en poudre jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Incorporez les légumes et laissez frire 5 minutes. Mélangez les nouilles égouttées, les noix et la sauce Hoi Sin. Faites revenir encore quelques minutes et garnissez de coriandre.

Notes

Astuce : Pour varier les saveurs, remplacez les champignons par des pleurotes et des shiitakés. Pour un meilleur résultat, décongelez les légumes avant de les faire sauter, ou bien prennez-les frais.

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