Verrines de fromage blanc aux fruits rouges

Instructions

1. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et enlevez-en la moelle. Mélangez le fromage blanc, le sirop d'agave, la moelle de la vanille et le lait pour obtenir un mélange lisse.
2. Lavez les fraises, les mûres et les framboises et épongez-les bien. Coupez les fraises en quartiers. Mélangez les trois variétés de fruits.
3. Versez dans de petites verrines en alternant une couche de fromage blanc, de fruits et d'amarantes soufflées et servez.