Tacos farcis au poulet citronné

Instructions

1. Coupez le filet de poulet en fines lanières. Râpez délicatement les zestes de citron et pressez le fruit. Mélangez les zestes, l'huile et la moitié des flocons de chili et faites-y mariner brièvement les lanières de poulet. Faites-les frire dans une poêle et réservez.
2. Coupez les tomates cerises en quartiers, le concombre en deux dans sa longueur puis en tranches. Effeuillez et hachez finement l'aneth et le basilic. Transvasez le tout dans un ravier.
3. Mélangez la crème épaisse, le jus de citron, le mélange de tomates & concombre ainsi que les lanières de poulet marinées ; ajoutez le reste des flocons de chili, du sel et du poivre. Transvasez ce mélange dans les tacos et servez.