Soupe de chou de Savoie au persil

Instructions

1. Coupez en morceaux le chou de Savoie, l’oignon et les carottes. Faites-les cuire dans une poêle sans matière grasse avec les choux de Bruxelles. Versez-y le bouillon et laissez mijoter environ 20 minutes à feu doux.
2. Ajoutez-y le chou-fleur et le brocoli environ 5 minutes avant la fin du temps de cuisson. Assaisonnez la soupe de sel et de poivre et saupoudrez de persil.