Photo de Patates douces, brocolis et pois chiches au four prise par WW

Patates douces, brocolis et pois chiches au four

2 - 10
PersoPoints™ par part
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Grillé, le brocoli prend des saveurs douces et oléagineuses qui se marient très bien aux pois chiches protéinés dans ce plat végétarien préparé sur une lèchefrite. Une cuillerée de yaourt vient contrebalancer le goût fumé et relevé du piment en poudre.

Ingrédients

Pois chiches, cuits

425 g, égouttés

Brocoli

2 entier(es), en rosettes

Patate douce, crue

200 g, en cubes

Huile, olive

2 cc

Chili en poudre

1 cc

Herbes

1 cc, ail en poudre

Herbes

½ cc, oignon en poudre

Yaourt à la grecque, maigre

60 g

Zeste d'agrume

½ cc, citron vert

Oignons de printemps

1 moyen(s), en rondelles

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une grande plaque de cuisson. Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, les brocolis, les patates douces, l'huile, le sel, les poudres de piment, d'ail et d'oignon. Répartissez sur la plaque de cuisson et enfournez 30 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces et le brocoli soient dorés et croquants
  2. Dans un petit ravier, mélangez le yaourt, les zestes de citron vert, les oignons de printemps et le sel. Servez les légumes avec ce yaourt.