Sorbet Choco et cerise

Instructions

1. Faites bouillir l'eau, mélangez-y la poudre de cacao et ôtez la poêle du feu. Cassez le chocolat en petits morceaux, ajoutez le sirop d'agave et mélangez bien.
2. Écrasez les cerises et ajoutez-les au mélange de chocolat. Transvasez ce mélange dans un ravier plastique d'environ 1,5 litre et réservez-le environ 8 heures au réfrigérateur.
3. Mélangez toutes les deux heures pour éviter la cristallisation, jusqu'à ce que la consistance soit devenue bien ferme. Sortez-le du congélateur et placez au réfrigérateur avant de servir.