Saumon à la moutarde au miel et coriandre

Name: Saumon à la moutarde au miel et coriandre
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 480 g Saumon, cru; 1 cuillère(s) Moutarde au miel; 3 g Coriandre en poudre (ketoumbar); 1 quantité au choix Sel; 1 quantité au choix Poivre

Points®

Temps total

10 min

Temps pour apprêter les aliments

5 min

Temps de préparation/cuisson

5 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Saumon, cru

480 g

Moutarde

1 cuillère(s), au miel

Coriandre en poudre (ketoumbar)

3 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

Préchauffez le four en mode gril. Sur une plaque de cuisson, déposez une feuille de papier aluminium et 4 filets de saumon (120 g/pièce) ; enduisez-les de 1 cuillère à
soupe de moutarde au miel, saupoudrez de ½ cuillère à café de coriandre, de sel et de poivre. Faites griller les filets environ 5 minutes, la partie supérieure doit être dorée et la chair encore ferme. Attention à ne pas les brûler.

Notes

ASTUCE Le saumon sauvage est plus maigre que le saumon d’élevage. Quand la recette ne spécifie pas la variété et que vous avez acheté du saumon sauvage, vérifiez quelques minutes avant la fin du temps de cuisson si le poisson est déjà cuit ou pas.

Saumon à la moutarde au miel et coriandre

Ingrédients

Instructions

Notes

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