Photo de Saumon en croûte de sésame et pesto prise par WW

Saumon en croûte de sésame et pesto

8
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Saumon, cru

600 g, 4 filets à 150 g

Pesto vert

2 cuillère(s)

Citron

1 pièce(s)

Graines de sésame

30 g

Courgette

200 g

Pâtes, complètes, crues

200 g, tagliatelles

Huile

1 cc

Basilic, frais

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 210 °C. Séchez les filets de saumon en les tapotant. Placez-les dans un plat allant au four. Badigeonnez le dessus avec le pesto. Râpez le zeste du citron et répartissez-le sur le poisson. Arrosez avec la moitié du jus de citron et un petit verre d'eau. Faites cuire au four pendant 6 minutes. Retirez du four, saupoudrez de graines de sésame et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Couvrez d'une feuille d'aluminium et gardez au chaud, porte entrouverte et four éteint.
  2. Pendant ce temps, rincez la courgette. Coupez en tagliatelles avec un éplucheur. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez la courgette trois minutes avant la fin de la cuisson. Egouttez tout. Remettre dans la poêle et arroser avec l'huile et le reste du jus de citron. Remuez doucement.
  3. Assaisonnez les pâtes de sel et de poivre, garnissez-les de basilic haché et servez-les avec le filet de saumon.