Photo de Saint-Jacques aux blancs de poireaux prise par WW

Saint-Jacques aux blancs de poireaux

3 - 5
PersoPoints™ par part
Temps total
23 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
8 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Poireau

280 g, blancs

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

125 ml, Bourgogne aligoté

Noix de Saint Jacques, crues

240 g

Crème, 12% MG

8 cc, Crème fraîche allégée

Cerfeuil

1 cc

Citron vert

1 pièce(s), le zeste

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Laver les blancs de poireau, les couper en rondelles. Les mettre dans un plat avec le vin, du sel et du poivre. Faire cuire 5 minutes au four à micro-ondes.
  2. Laver les noix de Saint-Jacques, retirer le corail et couper les noix en deux dans l'épaisseur. Les disposer sur les poireaux, ajouter la crème. Glisser le plat au four à micro-ondes et faire cuire 3 minutes, puissance maximale. Parsemer de cerfeuil et de zeste de citron avant de servir.