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Photo de Soupe façon ratatouille prise par WW

Soupe façon ratatouille

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Point(s)
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Voici un potage miracle: bourré de légumes, délicieux et ne valant aucune unité SmartPoints !

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Courgette

1 petit(es)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), 1 rouge et 1 jaune

Tomates concassées, en conserve

400 g, 1 boîte

Bouillon, légumes, préparé

200 ml

Romarin

¼ cc

Thym

½ cc

Paprika

1 pincée(s)

Vinaigre balsamique

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Émincez l’oignon et l’ail. Coupez la courgette et les poivrons en petits cubes. Faites revenir le tout dans un peu d’eau dans une grande poêle. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon, les herbes aromatiques et les épices et laissez mijoter à feu doux environ 20 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez éventuellement un peu de vinaigre.

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