Vers le contenu principalAller au bas de page
Démarrez
Démarrez
Commencez avec WW (Weight Watchers) et trouvez l'inspiration dans nos recettes saines et délicieuses
Photo de Risotto met champignons en walnoten prise par WW

Risotto met champignons en walnoten

14
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Een romige, smaakvolle risotto als deze is gemakkelijk te maken en staat snel op tafel!

Ingrédients

Champignons

250 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Risottorijst, ongekookt

120 g

Bouillon, groente, bereid

450 milliliter

Walnoten/okkernoten

20 g

Peper

1 snufje

Parmezaanse kaas

30 g

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructions

  1. Borstel de champignons schoon en snij ze in stukjes. Pel de ui en snij fijn.
  2. Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de ui en de risottorijst toe en bak tot de ui glazig is. Voeg 1/4 van de bouillon toe en laat de risottorijst het vocht opnemen.
  3. Voeg de champignons toe en roer het geheel goed door. Voeg vervolgens weer 1/4 van de bouillon toe en laat het vocht weer opnemen. Voeg beetje bij beetje de overgebleven bouillon aan de risotto toe en roer het geheel goed door, tot alles opgenomen is.
  4. Voeg tenslotte de walnoten toe en breng het geheel op smaak met versgemalen zwarte peper.
  5. Serveer de risotto met geraspte Parmezaanse kaas en peterselie.

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer