Raclette au four

Instructions

1. Cuire les pommes de terre non épluchées à l’eau légèrement salée une quinzaine de minutes. Préchauffer le four à 200 °C. Émincer les tomates, les courgettes et les champignons. Rincer et égoutter le maïs. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
2. Répartir les pommes de terre, les légumes et le maïs sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson Weight Watchers. Saler et poivrer généreusement. Saupoudrer de thym. Tailler le fromage en fines lanières et les répartir sur la préparation. Glisser à mi-four et cuire 35 minutes.
3. Presser le jus de la gousse d’ail et le mélanger avec le yaourt et le persil. Saler et poivrer. Servir la raclette avec la sauce à l’ail.