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Photo de Pommes de terre au jambon et oeuf prise par WW

Pommes de terre au jambon et oeuf

9
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.

Ingrédients

Pommes de terre, crues

250 g, à chair ferme

Cornichons au vinaigre

2 grande(s)

Oignon rouge

1 moyen(s)

Jambon, cuit, dégraissé

100 g

Huile

1 cc

Tomates cerise

150 g

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Persil

1 g, haché

Instructions

  1. Coupez les pommes de terre et les cornichons en lamelles, l'oignon et le jambon en lanières. Chauffez l'huile dans une poêle et cuisez-y les rondelles de pommes de terre 10 minutes, en recouvrant la casserole et en mélangeant de temps en temps.
  2. Coupez les tomates en deux. Battez l'oeuf et assaisonnez-le. Ajoutez les lanières de jambon et d'oignon aux pommes de terre et faites-les frire 2 minutes. Mélangez le cornichon et les tomates aux pommes de terre, déversez-y l'oeuf battu et laissez-le coaguler.
  3. Assaisonnez à nouveau les pommes de terre, saupoudrez de persil et servez.

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