Poêlée de porc aux champignons

Instructions

1. Laver, essorer et ciseler le persil. Couper les poireaux en rondelles. Brosser les champignons et les couper en deux. Détailler le filet de porc en lanières. Cuire les pâtes à l’eau légèrement salée selon les instructions de l’emballage.
2. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y déposer les lanières de porc. Saler et poivrer et cuire 3-4 minutes. Ajouter les poireaux et les champignons et les cuire quelques instants. Mouiller avec le bouillon, incorporer le fromage frais et cuire environ 5 minutes. Mélanger les pâtes bien égouttées avec la sauce et réchauffer brièvement. Incorporer le persil, du sel et du poivre et servir sans attendre.