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Filet de lieu noir sur lit de couscous moutardé
8
6
1
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Nul doute que ce plat va étonner vos invités. Il mériterait de figurer à la carte d’un grand restaurant !
Ingrédients
Couscous, cru
40 g
Bouillon, légumes, préparé
50 ml
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
800 g, (à chair ferme)
Carotte
600 g
Courgette
2 pièce(s)
Oeuf de poule
1 pièce(s)
Moutarde
2 cuillère(s)
Persil
1 cc, (ciselé)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Lieu jaune, cru
500 g, (4 filets à 125 g de lieu noir)
Huile, olive
2 ml
Fromage blanc, nature, 0% MG
250 g
Eau gazeuse
3 ml
Citron
1 demi
Herbes
1 cuillère(s), (fines herbes ciselées)