Courgettes rondes farcies au chèvre frais

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Couper le haut des courgettes pour faire un chapeau. Les creuser à la petite cuillère en laissant une fine paroi de peau. Couper la chair en petits dés.
2. Mélanger les dés de courgette avec le chèvre frais, le thon émietté, l’oeuf, le boulghour, la menthe, les pignons et les raisins. Saler, poivrer. Garnir les courgettes de cette farce. Les envelopper dans des rectangles de papier sulfurisé et refermer avec du fil de cuisine ou des piques en bois. Enfourner pour 20 min, tester la cuisson avec une pique en bois.