
Warmer Wirsingsalat
Zutaten
Entenbrust, ohne Haut, roh
280 g
Honig
1 TL
Senf, klassisch
2 TL, mild
Curry
1 TL
Wirsing
1 Kopf, klein
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kümmel
1 TL
Mandarinen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)
175 g
Saft von Obstkonserve, ohne Zucker
100 ml, Mandarinensaft
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Petersilie
2 EL, gehackt
Fladenbrot/Pide
2 Ecke(n)