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Toast Caprese aus dem Ofen

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für Freunde von Italian Caprese!

Zutaten

Toast, Vollkorntoast

8 Scheibe(n), klein

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

200 g

Tomatenmark

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

4 Stück

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Basilikum

4 TL

Essig, Balsamicoessig

2 EL, dunkel

Öl, Olivenöl

1 EL

Zucker

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Toast rösten. Frischkäse mit Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen und mit Mozzarella in Scheiben schneiden.
  2. Toast mit Frischkäsecreme bestreichen und mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Mit Basilikum bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Toast Caprese im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten überbacken.
  3. Blasamicoessig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Toastscheiben mit Dressing beträufeln und Toast Caprese servieren.

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