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Sesameis mit Datteln

Sesameis mit Datteln

4
Points®
Gesamtzeit
6 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Datteln, getrocknet

4 Stück

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Ahornsirup

2 EL

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

80 ml

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

80 g

Tahin Sesampaste

2 TL

Arche Naturküche Schwarzer Sesam

2 TL

Anleitung

  1. Datteln sehr fein hacken. Eigelb mit Ahornsirup und entrahmter Milch über einem heißen Wasserbad ca. 4 Minuten cremig rühren. Schüssel vom Wasserbad nehmen, Tahin und Datteln unterrühren und ca. 5 Minuten weiter rühren, bis die Masse lauwarm abgekühlt ist.
  2. Joghurt unter die lauwarme Masse rühren. Creme in Eisformen (à 95 ml) füllen und ca. 6 Stunden einfrieren.
  3. Eis ca. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Sesameis mit Datteln aus den Förmchen lösen, mit schwarzem Sesam bestreuen und servieren.

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