
Rustikale Grillgemüse-Pizza
Zutaten
Hefe, frisch
½ Würfel
Zucker
1 Prise(n)
Wasser
220 ml, warmes
Mehl, Weizenvollkornmehl
340 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucchini
1 Stück, klein
Champignons, frisch
150 g, braune
Paprika
1 Stück, klein, gelb
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Öl, Olivenöl
1 TL
Thymian
1 TL
Oliven, schwarz, in Lake
6 Stück
Tomaten, passiert
150 g
Oregano
½ TL, getrocknet
Greyerzer/Gruyère, 45 % Fett i. Tr.
60 g, (geriebener Gruyère)
Rucola/Rauke
1 Handvoll
Parmesan/Montello Parmesan
20 g
Chilipulver/Chiliflocken
1 Messerspitze(n)