Rührei mit Krabben und Gemüse
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Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Klassiker der norddeutschen Küche, hier in Kombination mit Paprika und Tomaten.
Zutaten
Krabben
100 g
Knoblauch
1 Zehe(n), gepresst
Paprika
½ Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
10 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Schnittlauch
1 EL, in Ringen
Anleitung
1
Krabben mit gepresstem Knoblauch in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten, Paprika würfeln und mit anbraten. Cocktailtomaten vierteln und zufügen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
2
Eier verquirlen, gleichmäßig in der Pfanne verteilen und stocken lassen. Mit Schnittlauchröllchen (frisch oder TK) bestreuen und servieren.
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