
Puten-Mango-Pfanne
Zutaten
Mango
1 Stück, klein
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
½ Bund
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
240 g
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomatenmark
1 EL
Couscous, trocken
100 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Tomaten, frisch
500 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Petersilie
1 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Essig, Balsamicoessig
2 EL, dunkel
Orangensaft
2 EL
Zucker
1 Prise(n)