
Kräuter-Kartoffel-Salat mit Geflügelbällchen
Zutaten
Kartoffeln
1000 g, Drillinge
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Petersilie
½ Bund
Kerbel
½ Bund
Zitronenmelisse
½ Bund
Schnittlauch
½ Bund
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Gurke, Salatgurke
2 Stück
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml, (1 TL Instantpulver)
Senf, klassisch
4 TL
Essig, Kräuteressig
4 EL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
600 g, (aus Putenbrustfilet)
Tomatenmark
1 EL
Paprikapulver
1 TL
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL