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Kaffee-Pfannkuchen mit Eis und Beeren

Kaffee-Pfannkuchen mit Eis und Beeren

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Kaffee (Instantpulver)

1 EL, unzubereitet

Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt

150 g, gemischt

Mövenpick Großpackung Eis Cappuccino

60 g, 2 Kugeln à 30 g

Zucker

2 TL

Mehl, Weizenmehl

65 g

Backpulver

1 TL

Anleitung

  1. Ei trennen und Eiklar mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit Milch verquirlen, mit Mehl, Kaffeepulver und Backpulver verrühren und Eischnee unterheben. Beeren waschen, trocken tupfen und gegebenenfalls in Stücke schneiden.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und aus dem Teig darin fettfrei nacheinander 4 Pfannkuchen backen, dabei ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Kaffee-Pfannkuchen mit Beeren garnieren und mit Cappuccino-Eis servieren.

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