Foto Italienischer Tunfischsalat von WW

Italienischer Tunfischsalat

5
4
4
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein Hauch von Italien, wenn dir danach ist. Dieses Rezept eignet sich super für die Urlaubsträume zwischendurch. Wunderbar mediterran!

Zutaten

Mozzarella Minis, light

6 Kugel(n)

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Konserve(n), Abtropfgewicht

Artischockenherzen, in Lake (Konserve)

100 g, Abtropfgewicht

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Tomaten, frisch

2 Stück

Oliven, schwarz, in Ölmarinade

2 Stück, ohne Stein

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Olivenöl

1 TL

Weinessig

1 EL, Weißweinessig

Tomatenmark

½ TL

Basilikum

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Mini-Mozzarella, Tunfisch und Artischockenherzen gut abtropfen lassen. Tunfisch mit einer Gabel zerpflücken und Artischockenherzen vierteln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Oliven in Ringe schneiden.
  2. Alle Salatzutaten mischen. Für das Dressing Brühe mit Öl, Essig, Tomatenmark und Basilikum verquirlen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dressing unter den Salat mischen und servieren.