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Garnelen-Paella aus dem Ofen

Name: Garnelen-Paella aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Garnelen, ohne Schale; 50 g Chorizo; 0.5 Stück Zitronen unbehandelt; 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 Stück, mittelgroß Zwiebel/n rot; 2 Stück Paprika je 1 rote und grüne; 100 g, Abtropfgewicht Artischockenherzen, in Lake (Konserve); 200 g Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken; 500 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 3 Prise(n) Safran 1/4 TL Safranfäden; 1 TL Paprikapulver geräuchert; 100 g Erbsen, frisch/TK (TK); 2 EL, gehackt Petersilie

Points®

Gesamtzeit

1 Std. 50 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

1 Std. 30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Garnelen, ohne Schale

250 g

Chorizo

50 g

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Knoblauch

2 Zehe(n)

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß, rot

Paprika

2 Stück, je 1 rote und grüne

Artischockenherzen, in Lake (Konserve)

100 g, Abtropfgewicht

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Safran

3 Prise(n), 1/4 TL Safranfäden

Paprikapulver

1 TL, geräuchert

Erbsen, frisch/TK

100 g, (TK)

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Chorizo in Scheiben schneiden. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Knoblauch pressen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und gegebenenfalls vierteln.
Reis mit Brühe, Safran, Paprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebelspalten, Erbsen, Paprikastreifen, Artischockenherzen, Chorizoscheiben, Garnelen, Salz und Pfeffer in einer runden Auflaufform oder ofenfesten Pfanne (Ø ca. 24 cm) vermischen und mit Alufolie abgedeckt im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 90 Minuten garen. Garnelen-Paella mit Zitronenschale und Petersilie bestreut servieren.

Garnelen-Paella aus dem Ofen

Zutaten

Anleitung

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