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Garnelen-Nudel-Pfanne

8
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
So einfach, so schnell zubereitet und so lecker!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

120 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Garnelen, ohne Schale

200 g, küchenfertig

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Zuckererbsenschoten

200 g

Chilischote/n

1 Stück, rot

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Tomaten (Konserve)

250 g, stückig

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Basilikum

2 TL, gehackt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Garnelen abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch pressen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zuckererbsenschoten und Chilischote waschen, Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Chiliringe, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Zuckererbsenschoten und Garnelen darin ca. 2-3 Minuten anbraten.
  3. Tomatenmark hinzugeben, mit stückigen Tomaten ablöschen und aufkochen. Sauce mit Frischkäse verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, unterheben und Garnelen-Nudel-Pfanne mit Basilikum bestreut servieren.

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