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Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango

Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango

2
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Erfrischend saurer Quark und Kokos sind eine schackhafte Kombination. Die fruchtige Mango rundet das Ganze hervorragend ab.

Zutaten

Mango

1 Stück, klein

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Kokosraspel

1 TL

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

125 g

Honig

1 TL

Kokosmilch, fettreduziert

2 EL

Anleitung

  1. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe rösten.
  2. Quark mit Limettenschale, -saft, Honig und Kokosmilch verrühren. Limettenquark mit Mangowürfeln abwechselnd in Gläser schichten und mit Kokosraspeln bestreut servieren.

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