Blutorangen-Wackelpudding
3
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Wenn Sie keine Blutorangen erhalten, verwenden Sie normale Orangen.
Zutaten
Gelatinepulver
2 Päckchen
Orangensaft
1000 ml, Blutorange
Orangen/Apfelsinen
4 Stück, groß, Blutorangen
Minze
4 Zweig(e)
Anleitung
1
Pulvergelatine in eine hitzebeständige Schale geben. 6 EL Blutorangensaft dazugeben und ca. 2–3 Minuten quellen lassen. Schale auf einen Topf mit kochendem Wasser stellen und Gelatine im Wasserbad ca. 4–5 Minuten auflösen. Abkühlen lassen.
2
Blutorange filetieren, dazu Ober- und Unterseite abschneiden, Schale rundherum abschneiden und einzelne Segmente herausschneiden. Ca. 3/4 der Segmente auf 6 Dessertgläser verteilen.
3
Restlichen Blutorangensaft mit aufgelöster Gelatine verrühren und Mischung auf die Dessertgläser verteilen. Ca. 2 Stunden kalt stellen.
4
Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Wackelpudding mit restlicher Blutorange und Minzblättern garniert servieren.
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