Berry Pies
7
Points®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
150 g
Speisestärke
2 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
60 g
Zucker
40 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
1 Stück
Backpulver
1 Messerspitze(n)
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
400 g, (TK)
Brauner Zucker
2 TL
Zimt
1 TL
Wasser
1 EL
Anleitung
1
Mehl mit 1 TL Stärke, Margarine, Zucker, Eigelb und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Mit drei Vierteln des Teigs 6 ovale ofenfeste Förmchen (Inhalt ca. 150 ml) auskleiden. Beerenmischung mit braunem Zucker und Zimt in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Restliche Stärke mit Wasser anrühren, zur Beerenmischung geben und aufkochen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Beerenmischung auf die Förmchen verteilen. Restlichen Teig dünn ausrollen, in Streifen schneiden und rautenförmig auf der Berrenmischung verteilen. Berry Pies im Backofen auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten backen und lauwarm servieren.
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