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Bauernsalat mit Schafskäse

7
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mit diesem Rezept steht der griechische Klassiker in 15 Minuten knack-frisch bei Ihnen auf dem Tisch.

Zutaten

Gurke, Salatgurke

1 Stück, klein

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

200 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Oliven, schwarz, in Lake

12 Stück, entsteint

Romanasalat/Römersalat

1 Stück

Öl, Olivenöl

2 TL

Essig, Weinessig

1 EL, Weißweinessig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Schafskäse würfeln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen.
  2. Für das Dressing Öl mit Essig, Brühe und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gurkenscheiben, Salat, Schafskäsewürfel, Tomatenhälften, Zwiebelstreifen und Olivenringe mit Dressing vermischen und Bauernsalat servieren.

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