Photo de Soupe de poireaux au gorgonzola prise par WW

Soupe de poireaux au gorgonzola

9
8
8
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Poireau

3 branche(s), moyen

Champignons de Paris, frais

200 g

Huile de colza

2 cc

Viande hachée de boeuf, maigre, crue

360 g

Bouillon de légumes, préparé

700 ml, (3 cc de poudre)

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

200 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Gorgonzola

60 g, (ou de parmesan grossièrement râpé)

Pain de seigle complet

4 tranche(s)

Instructions

  1. Laver et couper en rondelles les poireaux. Frotter les champignons et les couper en quatre. Faire chauffer l’huile dans une casserole et saisir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Ajouter les poireaux et les champignons. Sauter le tout brièvement. Déglacer avec le bouillon de légumes et faire cuire env. 10 minutes.
  2. Affiner la soupe avec le séré. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Couper le gorgonzola en dés. Garnir la soupe de gorgonzola et servir avec le pain.

Démarre maintenant avec monWW™