Photo de Émincé de dinde, patates douces et salade de choux-raves prise par WW

Émincé de dinde, patates douces et salade de choux-raves

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Patates douces

260 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Chou-rave

2 pièce(s), moyen

Dinde, poitrine/filet, cru

240 g

Huile de colza

1 cc

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

3 CS

Curry en poudre

¼ cc

Jus de citron vert/lime

½ cc

Vinaigre de vin

3 CS, vinaigre de vin blanc

Sucre blanc

1 cc

Ciboulette, fraîche

1 cc, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Peler et couper en dés les patates douces. Répartir les patates douces sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Saler et poivrer. Faire cuire les patates douces au milieu du four env. 20 minutes.
  2. Peler et couper en fins bâtonnets les choux-raves. Rincer et essuyer l'escalope de dinde. La couper en morceaux. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter la viande 4 à 5 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
  3. Pour le dip, mélanger la demi-crème acidulée, le curry, le jus de citron vert et le sel. Pour la sauce à salade, mélanger le vinaigre, le sucre, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélanger les choux-raves et la sauce à salade. Servir l'émincé de dinde avec les patates douces et la salade de choux-raves.

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