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Gelbe Linsensuppe mit Tomatentopping

Soupe de lentilles jaunes à la tomate

3
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Tomates, fraîches

2 pièce(s), grand

Thym

2 tige(s)

Basilic, frais

2 tige(s)

Persil

2 tige(s)

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Céleri-rave

200 g

Poivron

1 pièce(s)

Piments

1 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Lentilles jaunes/blondes, sèches

100 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Curcuma

½ cc

Coriandre

1 cc, haché

Bouillon de légumes, préparé

550 ml

Lait de coco, allégé

50 ml

Instructions

  1. Pour la garniture, laver et couper les tomates en quartiers. Laver les herbes et les secouer pour les égoutter. Les effeuiller, puis les ajouter avec les tomates dans le bol. Hacher 3 s / vitesse 4 et verser dans un autre contenant. Rincer le bol. Peler l’oignon et le céleri. Laver le poivron et le piment, les épépiner et les couper en morceaux avec l’oignon et le céleri.
  2. Placer les légumes et le piment dans le bol. Hacher 5 s / vitesse 4. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule et hacher de nouveau 5 s / vitesse 4. Ajouter l’huile et faire revenir 3 min / 120 °C / vitesse 1. Ajouter les lentilles. Saler, poivrer, relever avec du paprika, du curcuma et de la coriandre. Ajouter le bouillon et cuire 15 min / 100 °C / vitesse 1.
  3. Ajouter le lait de coco. Mixer la soupe 30 s / vitesse 5-9 en augmentant progressivement. Saler et poivrer. Garnir la soupe de lentilles avec les tomates et savourer.

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