Photo de Salade de riz à la dinde prise par WW

Salade de riz à la dinde

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Riz (classique/parboiled), sec

120 g, riz minute

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivron

2 pièce(s), petit, jaunes

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Echalote

1 pièce(s)

Dinde, poitrine/filet, cru

200 g

Huile de colza

1 cc

Paprika, en poudre

½ cc

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (1/4 cc de poudre)

Vinaigre

2 CS, vinaigre de vin blanc

Instructions

  1. Faire cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Peler et couper en petits dés l'échalote. Rincer et essuyer l’escalope de dinde. La couper en lanières.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter la viande 3 à 4 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Retirer la viande de la poêle. Faire sauter les poivrons dans le fond de cuisson env. 3 minutes. Saler et poivrer. Rincer le riz à l'eau froide.
  3. Mélanger les lanières de viande et les dés de poivrons et d'échalote et le riz. Pour la sauce, déglacer le fond de cuisson avec le bouillon et le vinaigre. Mélanger la salade de riz et la sauce. Saler et poivrer. Servir.