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Gegrillter Caesarsalat mit Tomaten

Salade César grillée aux tomates

5
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Anchois, en saumure

2 pièce(s)

Parmesan/Grana Padano

3 CS, râpé

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

2 CS

Jus de citron

1 CS

Vinaigre balsamique

1 CS

Sauce Worcester

1 cc

Moutarde, classique

1 cc

Miel

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates cerise

500 g

Pain blanc

2 tranche(s)

Laitue romaine

4 tête(s), petit

Huile d'olive

2 cc

Instructions

  1. Pour la vinaigrette, mixer l’ail, les anchois, le parmesan, la mayonnaise, le jus de citron, le vinaigre, la sauce Worcester, la moutarde et le miel. Poivrer.
  2. Laver les tomates et les couper en deux. Faire griller le pain blanc et le couper en dés. Laver la salade. La couper en deux dans le sens de la longueur et l’essorer.
  3. Faire chauffer une partie de l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire griller la salade env. 5 minutes en la retournant régulièrement. Saler et poivrer. Mélanger et servir la salade César grillée aux tomates avec le pain blanc et la vinaigrette.

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