Polenta, caponata et sandre
8
Points®
Durée totale
0 m
Part(s)
2
Ingrédients
Tomates séchées, sans huile
2 pièce(s)
Bouillon de légumes, préparé
400 ml, (2 cc de poudre)
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Ail
1 gousse(s)
Céleri-branche
1 branche(s)
Aubergine
1 pièce(s), grand
Olives noires, en saumure
4 pièce(s), dénoyautées
Câpres
2 cc
Basilic, frais
2 tige(s)
Sandre, cru
240 g, (2 filets de 120 g)
Huile d'olive
2 cc
Tomates concassées, pelées (conserve)
400 g
Semoule de maïs/Polenta, sèche
70 g
Parmesan/Grana Padano
2 CS, râpé
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Vinaigre balsamique
1 CS, foncé