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Gemüse-Ofenschlupfer

Pain perdu aux légumes

10
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Cette recette est super pour utiliser le pain rassis ou les restes de pain.

Ingrédients

Poivron

2 pièce(s)

Tomates, fraîches

2 pièce(s), grand

Salami de volaille

100 g

Ciboulette

1 cc, haché

Pain bis

300 g

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

60 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage râpé, allégé

80 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Laver les poivrons. Les épépiner et les couper en lanières. Laver les tomates et les couper en morceaux. Couper le salami en tranches. Laver la ciboulette, la secouer pour l’égoutter et la couper en rondelles. Égoutter le maïs.
  2. Répartir les tranches de baguette dans un plat à gratin (env. 20 x 20 cm), puis répartir les poivrons, le maïs, les tomates et le salami par-dessus. Battre les œufs avec le lait, la ciboulette, du sel et du poivre. Répartir sur les légumes. Parsemer de fromage. Faire cuire le pain perdu de légumes au milieu du four pendant 20 à 25 minutes. Servir.

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