Linguine gourmandes aux poires et noix
11
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Échalote
1 pièce(s)
Radicchio/Trévise
3 tête(s)
Noix
30 g
Pâtes, sèches
120 g, linguine
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
250 ml, (1 cc de poudre)
Poires, fraîches
1 pièce(s), grand, sucrée
Demi-crème, 15% MG
1 CS
Instructions
1
Peler et couper en dés l'échalote. Laver et essorer les radicchios. Détacher les feuilles du tronc des radicchios. Couper les feuilles en lanières. Hacher les noix.
2
Faire cuire les linguine dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l'échalote 3 à 4 minutes. Ajouter les radicchios et déglacer avec le bouillon. Laisser mijoter env. 5 minutes.
3
Couper en quatre, épépiner et peler la poire. La couper en quatre. Jeter l'eau de cuisson des linguine. Ajouter les linguine et la poire à la poêlée. Affiner avec la demicrème. Saler et poivrer. Saupoudrer la préparation de noix hachées. Servir.
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