Photo de Lasagnes aux asperges et au jambon prise par WW

Lasagnes aux asperges et au jambon

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
40 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4

Ingrédients

Asperges

800 g, blanches

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignon

2 pièce(s), petit

Épinards

250 g, pousses

Huile de colza

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

125 ml, (1/2 cc de poudre)

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Fromage fondu, allégé

150 g

Cerfeuil

1 CS, haché

Persil, frais

2 CS, haché

Muscade

1 pointe(s) de coûteau

Jambon, cuit (sans graisse au bord)

250 g

Feuilles de lasagne, sèches

9 pièce(s)

Gouda, allégé

100 g, râpé

Instructions

  1. Peler les asperges et retirer les extrémités ligneuses. Couper les asperges en morceaux. Faire cuire les asperges dans de l'eau salée env. 6 minutes. Peler et couper en dés les oignons. Laver et essorer les pousses d'épinards. Réserver le liquide de cuisson des asperges. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C).
  2. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y étuver les oignons env. 3 minutes. Ajouter les pousses d'épinards et étuver le tout à couvert env. 3 minutes. Déglacer avec 150 ml de liquide de cuisson réservé, le bouillon et le lait. Porter à ébullition. Délayer le fromage fondu dans la sauce en remuant. Affiner la sauce avec le cerfeuil, le persil et la noix de muscade. Saler et poivrer. Couper le jambon cuit en lanières. Ajouter le jambon cuit et les asperges à la sauce.
  3. Verser un quart de la sauce dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Recouvrir la sauce avec trois feuilles de lasagne. Répéter l'opération deux fois en veillant à terminer par une couche de sauce. Saupoudrer les lasagnes de gouda et les faire cuire env. 30 minutes au milieu du four. Servir.

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