Flan au yaourt/yogourt et myrtilles
3
Points®
Temps total: 2 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Gélatine, en feuilles
6 feuille(s)
Myrtilles fraîches/surgelées
250 g
Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG
500 g
Arôme vanille
3 goutte(s)
Sucre blanc
1 cc
Menthe
8 feuille(s)
Instructions
1
Faire tremper la gélatine et la diluer selon les indications de l’emballage. Laver les myrtilles et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Mélanger le yogourt, l’arôme de vanille et le sucre. Incorporer 5 CS de yogourt dans la gélatine. Mélanger avec le reste de yogourt. Incorporer soigneusement les myrtilles.
2
Verser la crème de yogourt dans 4 moules (Ø env. 8 cm) et réserver env. 2 heures au réfrigérateur. À l’aide d’un couteau, décoller la crème du bord des moules. Plonger brièvement les moules dans l’eau chaude et démouler. Servir le flan garni de myrtilles et de menthe, selon le goût.
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