Photo de Chili de patates douces et lentilles prise par WW

Chili de patates douces et lentilles

5
Points®
Durée totale
0 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

2 gousse(s)

Poivron

1 pièce(s), petit

Carottes

2 pièce(s), moyen

Céleri-rave

100 g

Patate douce

1 pièce(s), taille moyenne

Lentilles rouges, sèches

150 g

Bouillon de légumes, préparé

800 ml, vegan (3 cc de poudre)

Tomates concassées, pelées (conserve)

1 bocal /conserve, petit

Concentré de tomate

2 CS

Huile d'olive

2 cc

Cumin

3 cc

Cannelle

1 pincée(s), poudre

Chili en poudre

3 cc

Poivre

1 pointe(s) de couteau, noir

Paprika, en poudre

1 CS

Citron

1 pièce(s), le jus

Sel

1 cc

Sirop d'érable

1 cc

Persil

1 CS, haché

Instructions

  1. Couper les légumes en petits dés. Ajouter tous les ingrédients dans une casserole. Laisser mijoter env. 30 minutes, jusqu’à ce que les patates douces aient la consistance désirée. Mélanger plusieurs fois et si besoin, ajouter un peu d’eau. Assaisonner le chili de lentilles et de patates douces. Servir parsemé de persil.