Zucchinicremesuppe mit würzigen Pouletspiessen (Hähnchen)
4
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
2 Stück, mittel
Trutenbrustfilet, roh
250 g
Currypulver
1 TL
Chilipulver
1 Prise(n)
Rahm, Halbrahm, 25% Fett
2 EL
Kartoffeln
250 g
Öl, Rapsöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Majoran
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Anleitung
1
Zucchini waschen, Kartoffeln schälen und beides würfeln. 1 TL Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zucchini mit Kartoffeln darin 2–3 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Majoran verfeinern und mit Bouillon ablöschen. Suppe auf niedriger Stufe mit Deckel ca. 15 Minuten garen.
2
Pouletbrustfilet trocken tupfen, würfeln, mit Salz, Curry und Chilipulver würzen und auf 4 kleine Spiesse stecken. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Spiesse darin 8–10 Minuten rundherum braten.
3
Suppe pürieren, mit Rahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchinicremesuppe mit Pouletspiessen servieren.
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