Einfaches Kartoffelstock
1
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der absolute Beilagenfavorit! Natürlich schmeckt er selbst gemacht gleich doppelt so gut wie die Tütenvariante. Lecker zu Fleischgerichten und knackigem Gemüse.
Zutaten
Kartoffeln
1500 g, mehligkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
125 ml, heiss
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Schnittlauch
1 Bund
Röstzwiebeln
2 EL
Anleitung
1
Kartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen. Abgiessen und heiss durch eine Kartoffelpresse drücken oder stampfen. Mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Muskatnuss verfeinern.
2
Schnittlauch in Ringe schneiden und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Schnittlauchringen bestreut servieren.
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