
Scharfe Pekingsuppe
1
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Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Zutaten
Ingwer
1 Stück, (ca. 3 cm)
Geflügelfond
400 ml
Gemüsebouillon, zubereitet
550 ml, (2 TL Instantpulver)
Pouletbrust, roh
200 g
Pilze, getrocknet
20 g, Mu-Err
Zwiebel
1 Stück, klein
Chilischoten
1 Stück, rot
Karotten
3 Stück, mittel
Bambussprossen (Konserve)
100 g
Öl, Sesamöl
1 TL
Sambal Oelek
1 TL
Tomatenmark
1 TL
Sojasauce
2 EL
Tomaten passiert (Passata)
400 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker weiss
1 TL
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Wasser
2 EL