Omelette aux poires et au fromage de chèvre frais

Anleitung

1. Couper les oignons en rondelles et les poires en fines quartiers. Faire griller les noix dans une poêle antiadhésive sans matière grasse et retirer du feu.
2. Faire chauffer l’huile dans la poêle. Mélanger les œufs et le lait. Assaisonner avec le sel, le poivre et la marjolaine. Verser dans la poêle et laisser prendre à couvert env. 5 minutes et à petit feu.
3. Répartir les épinards, les rondelles d’oignon, les quartiers de poire, le fromage frais, les pousses et les noix sur une moitié de l’omelette. Arroser de sirop d’érable. Saler, poivrer et refermer l’omelette.