Gemüsetaler mögen Salat
3
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
1 Stück, mittel
Knollensellerie
50 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Peperoni
1 Stück, klein
Knoblauch
½ Zehe(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Senf, klassisch
½ TL
Haferflocken (Vollkorn)
3 EL
Balsamicoessig
1 EL
Öl, Rapsöl
1 TL
Wasser
3 EL
Honig
1 TL
Schnittlauch
2 TL, gehackt, in Ringen
Blattsalat
100 g
Anleitung
1
Karotte grob, Sellerie fein raspeln. Zwiebel, Peperoni würfeln. Gemüse mit Knoblauch, Ei, Salz, Pfeffer, Senf und Haferflocken vermengen. Kugeln formen, platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Gemüsetaler im vorgeheizten Backofen bei 200° C auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen, nach 5 Minuten wenden.
2
Dressing aus Essig, Öl, Wasser, Honig, Schnittlauch, Salz und Pfeffer anrühren. Salat mit Dressing vermischen und zu den Gemüsetalern servieren.
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