Photo de Sauce aux lentilles et bâtonnets de légumes croquants prise par WW

Sauce aux lentilles et bâtonnets de légumes croquants

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Tout aussi génial le soir devant la télé !

Ingrédients

Oignon

1 petit(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile

1 cc

Lentilles, sèches

60 g

Bouillon, légumes, préparé

250 ml

Chou-rave

1 moyen(s)

Carotte

2 moyen(s)

Concombre

1 moyen(s)

Concentré de tomate

1 cc

Citron

5 g

Menthe

1 cc

Persil

2 cc

Chili en poudre

1 pincée(s)

Crème épaisse

6 g

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Émincez l'oignon et l'ail.
  2. Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen et faites-y frire brièvement l’ail et l’oignon. Ajoutez les lentilles, mouillez avec le bouillon et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
  3. Coupez en lanières le chou-rave, les carottes et le concombre.
  4. Pour la sauce, mélangez le concentré de tomates aux lentilles. Ecrasez les lentilles avec le jus, puis laisser refroidir.
  5. Mélangez cette sauce aux zestes de citron, à la menthe, au persil, à la poudre de piment et à la crème épaisse et assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Servez cette sauce avec les lanières de légumes.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !